এলাচ ব্যবহার

এলাচ (Cardamom) আমাদের রান্নাঘরের একটি অতি পরিচিত মসলা। সুগন্ধি এই মসলাটি শুধু খাবারের স্বাদ ও ঘ্রাণ বাড়ায় না, বরং স্বাস্থ্যগত দিক থেকেও অনেক উপকারী। “মসলার রানি” নামে খ্যাত এলাচ প্রাচীনকাল